Ali Baba Laupheim

Öffnet heute um 10:30 Uhr

Fast-Food-Restaurant Pizzeria

Kebab-Pizza-Bistro Vom Exot bis zum beliebtesten Fastfood 1982 – also genau vor 30 Jahren stand Ali Sahin zum ersten Mal mit seinem selbst gebauten Grill, dem selbst aufgetürmten 5 kg schweren Fleischspieß und damals noch bei einem örtlichen Bäcker eingekauften Kaiserwecken auf dem Laupheimer Heimatfest und wollte sein Döner Kebab unters Volk bringen. Weiterlesen Nun ist Laupheim nicht Berlin, wo es bereits 10 Jahre zuvor die erste kommerzielle Dönerbude gab. In Laupheim und Oberschwaben tickten die Uhren anders und so musste erst einmal Überzeugungsarbeit geleistet werden. „Neugierig waren die Leute schon und wollten wissen was das ist“, sagt Ali Sahin und lacht, „wir haben die Festbesucher dann eben probieren lassen.“ Wie so oft geht Liebe durch den Magen und bereits nach drei Jahren war der Stand akzeptiert. Von damals - als noch 100 DM Verlust gemacht wurden - bis heute wo der Dönerstand „vom Ali“ nicht mehr weg zudenken ist, vergingen einige turbulente Jahre. Als Ali Sahin, der 1978 von Adana aus der Türkei nach Laupheim kam, war ihm damals wie heute die Kommunikation zwischen den Kulturen und das soziale Verständnis sehr wichtig. 20 Jahre nachdem die ersten Türken als Gastarbeiter in Deutschland angekommen waren, hatte er noch immer das Gefühl, dass die Kontakte zwischen Deutschen und den Italienern und Griechen -welche nur kurz vor den Türken ins Land kamen-, intensiver waren, als eben zwischen Deutschen und Türken. Um dies zu verbessern, nutzte er die wohl internationalste Sprache die es gibt – das Essen. Der Gedanke war, soziales und kulturelles Interesse zu wecken und dabei das Essen mit Liebe und Verständnis durch den Magen gehen zu lassen. Für Ali stand damals der soziale Gedanke im Vordergrund. So reiste er mit seinem damals noch von Hand drehbaren Grill durchs Land. Mit langem Messer damit man sich nicht am Grill verbrannte, wurde das saftige und knusprige Fleisch vom Spieß geschnitten. Auf interkulturellen Festen, Antiatomkraft-Kundgebungen – auch bei der Menschenkette von Neu-Ulm bis Stuttgart, gegen die Nachrüstung 1983 war Ali mit seinem Dönerspieß präsent, genauso wie bei Volks- und Straßenfesten und natürlich türkischen Festen von Stuttgart bis an den Bodensee und sogar ins Vorlarlberg wurde er gebucht. Damals war das wegen der noch geschlossenen Grenzen gar nicht so Beschreibung aktualisieren

Adresse:

Rabenstraße 7/1
Laupheim

Telefon:

+4973923413

Website:

alibababistro.de ⇒

Öffnungszeiten:

Montag: 17:00-23:00

Dienstag: 10:30-23:00

Mittwoch: 10:30-23:00

Donnerstag: 10:30-23:00

Freitag: 10:30-23:00

Samstag: 10:30-23:00

Sonntag: 10:30-23:00

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